A moda dos cupcakes

Ingredientes

Serve: 36

• 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
• 2 xícaras (400 g) de açúcar
• 1/3 xícara (30 g) de chocolate em pó (não achocolatado)
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara (240 ml) de água
• 1 xícara (240 ml) de óleo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• Para o recheio:
• 1/2 xícara (100 g) de manteiga
• 2 xícaras (250 g) de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 
  
• Modo de preparo
• Prep: 15 min | Cozimento: 20 min
  1.

  Preaqueça o forno médio (180 ºC). Forre 36 formas de muffins com formas de papel. Reserve.

  2.

  Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e uma colher (chá) de sal. Faça um buraco no meio e despeje nele os ovos, 1 xícara de leite, água, óleo e 1 colher (chá) de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.

  3.

  Despeje a massa nas formas, enchendo-as até a metade. Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no meio de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar.

  4.

  Faça o recheio: bata a manteiga até formar um creme claro e liso, misture o açúcar de confeiteiro e a pitada de sal. Aos poucos, vá acrescentando o leite e a baunilha até o creme ficar fofo e leve.

  5.

  Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico fino. Recheie os cupcakes com o bico de confeiteiro pelo fundo das forminhas de papel. 

        Os cupcakes estão virando praticamente uma moda por várias pessoas opitarem por esse mini bolo que é muito bom e que tem varios tipos de sabores para você escolher .

         Eles também são muito usados em festas por serem a moda do momento na culinária.